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つくし

つくし

スギナの胞子茎、春に生じる。

つくしとは、スギナ(杉菜、シダ植物門トクサ綱トクサ目トクサ科の植物)の胞子茎(胞子を散布する為の器官)の事。
漢字で「土筆」と表記する。の風物詩のひとつ。
アク抜きの上で佃煮にするなどして食用にも呈される。

関連タグ

土筆表記揺れ
ツクシ(ほぼ、キャラクター名として使われている)
スギナ 羊歯 植物
エキセタムオルフェノク

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