アンズ

あんず

果樹、花木として栽培されるバラ科の落葉高木。

※「あんず」「杏」「杏子」表記の人物については各記事を参照。

曖昧さ回避

1. バラ目バラ科スモモ属の落葉高木。本稿で詳述。
2. ポケモンの登場人物　→アンズ(トレーナー)
3. ヒナまつりの登場人物　→アンズ(ヒナまつり)
4. キミガシネの登場人物　→木梨杏子(作中表記:アンズ)

概要

バラ科スモモ属の落葉高木。学名Prunus armeniaca。ウメ、スモモと同属で、原産地もこれらと同様中国である。春先に白または薄いピンクの花を咲かせ、初夏に実をつける。収穫期は6月下旬から7月中旬。

果実は、杏色（あんずいろ）と呼ばれる渋めの黄色（もしくは淡いオレンジ）のイメージが強いが、赤みがかるものもある。生食のほか、ドライフルーツやジャム、菓子の材料として利用される。ビタミンA、Cが豊富。

日本では古くは「唐桃(からもも)」と呼ばれていた。英名はアプリコット(apricot)。

花は晩春（現在の4月頃）、実は仲夏（6月頃）の季語。

杏の種子の中にある仁(さね)を取り出したものは杏仁（きょうにん、またはシンレン）とよばれ、さまざまな用途に利用される。苦みの強い苦杏仁(くきょうにん)と、甘みのある甜杏仁(てんきょうにん)があり、前者は薬用に、後者は杏仁豆腐やアマレットなどの材料として用いられている。生の杏仁には青酸を含んでいるため生食は危険で、加熱などの加工が必要となる。

薬効

杏仁には肺を潤す働きがあり、鎮咳(ちんがい)、去痰(きょたん)、のどの痛みの緩和に効果的。体の水分バランスもととのえるので、かわきを癒すほか、むくみの解消にも有効。

関連タグ

バラ科　花木　果樹　果物　花 / 杏の花

あんず飴　杏仁豆腐　杏露酒　アマレット

表記揺れ

杏子　杏　あんず　アプリコット

外部リンク

アンズ（wikipedia）

関連タグ

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