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カフェラテ

かふぇらて

アレンジコーヒーのひとつ。
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概要

カフェラテ:Caffè Latte)とはエスプレッソ温めた牛乳を加えたアレンジコーヒー。発祥はイタリア。「カフェラッテ」ともいう。

イタリア語で"Caffè"(カフェ)はコーヒー、"Latte"(ラテ / ラッテ)は牛乳の意。
つまりイタリアではコーヒー牛乳を混ぜた飲み物はすべて「カフェラテ」である。イタリアのコーヒーは一般的にエスプレッソ形式で供されるため、カフェラテも「エスプレッソ+牛乳」の組合せとなる。
それゆえ日本でも「エスプレッソ+牛乳」を用いたものを「カフェラテ(カフェラッテ)」と言い、「ドリップコーヒー+牛乳」を用いるものは「カフェオレ」と呼び区別している。

なお、スターバックスタリーズコーヒーなどのシアトル系コーヒー店では、エスプレッソに単に温めた牛乳ではなく、スチームドミルク(蒸気で温められたミルク)を加えたものが供される。このようなコーヒーはイタリアではカプチーノと呼ばれる。

関連タグ

飲み物…関連タグのまとめあり
コーヒー カフェオレ エスプレッソ カプチーノ カフェマキアート
コーヒー牛乳 ラテアート

外部リンク

カフェ・ラッテ(Wikipedia)

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