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ギモーヴ

ぎもーぶ

ギモーヴとは、マシュマロの一種。
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概要

ウスベニタチアオイという植物の、フランス語での名前『Guimauve』からとっている(ちなみにマシュマロも、同植物の英語での名前『Marshmallow』からとられている)。

形としては立方体のものが多い。
マシュマロとの違いは、材料にフルーツピューレを使用する事。
そのため果実のフレッシュな味わいを楽しむ事ができる(マシュマロは香料のみを使ったり、メレンゲとゼラチン、砂糖で作ったベースとは別に中心にジャムやゼリーを入れる製法が多い)。

関連イラスト

ギモーヴ!!
あまくてふわふわ。



関連タグ

お菓子 / 洋菓子
料理 洋食 食べ物
キャンディー / キャンディ マシュマロ
おやつ スイーツ

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