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狭義には、液体に1μm～1nmレベルの大きさの固体や液体の粒子が混ざったものの内、流動性の有るものであり、牛乳や生の卵白が代表的。
この粒子のサイズは分子に比べれば巨大であり、分子レベルで溶け合っている通常の溶液とは区別される。
通常の溶液とは異なり、水溶液であっても不透明であったり、ねばねばしていたりする事が多く、放置しておくと沈殿が起こったりもする。
広義には、気体に同様の粒子が混ざったものを意味する事もあり、これは特にエアロゾルと呼ばれる。
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