概要
1958年に発売された「即席チキンラーメン」を発祥とするインスタント食品。
日清食品創業者の安藤百福が終戦直後の大阪梅田の闇市で屋台に並ぶ行列を見て「もっと手軽にラーメンを」と開発した。
世界初のインスタントラーメンとして知られているが、その定義も含めて異説が多々ある。
キャッチコピーは【すぐおいしい、すごくおいしい。】
袋入り麺であるが、現在主流となっているスープが別袋になっていて鍋で茹でる必要があるタイプではなく、麺に味がついているのが特徴。
袋をあけて取り出した麺を丼などに入れ、熱湯をかけて蓋をして3分ほど待てば食べられる。ちなみに鍋で茹でる方法も勿論可能であり、この方法で調理すると1分と時間短縮が可能。ゆえに袋麺ではあるが実質的にはカップ麺に近い形態の食品である。
1991年からカップ麺の「チキンラーメンどんぶり」（略称チキどん）、「チキンラーメンどんぶりミニ」も発売され今に至っている。
現在外袋に印刷されているキャラクター「ひよこちゃん」の登板は1990年からで、その前はちびっこ（日清坊や）がシンボルキャラクターだった。
パッケージには、卵を載せた写真が使われているが、実際にこれを再現しようとすると、卵が麺の上から滑り落ちてしまうことがほとんどだった。
2003年、たまごポケットと称するくぼみを付けて卵を載せやすくする改良が加えられ、パッケージ写真の再現が容易になった。
2008年には白身用、黄身用の2段構成としたWたまごポケットにリニューアルされた。
清朝最後の皇帝→満州国皇帝であった溥儀が最期に食べたかったものといわれ、1990年代に遺族の了承の許、彼の墓前にチキンラーメンが供えられたという。
ちなみに味が麺に付いている為、少々塩辛いがお湯をかけずともそのままボリボリ食べる事ができる。
そのため、酒飲みの人にはおつまみとしても愛されており、また袋の中の揚げ麺の欠片をご飯にふりかけにしても美味しい。
雑炊のトッピングにしてもOK。
日本のラーメン文化の立役者でもあり、戦後に即席ラーメンブームを呼び、日本人の食卓に「ラーメン」を根付かせ、日本人を根っからのラーメン好きにするきっかけを生んだ。
これが巡り廻って、2000年以降のご当地ラーメンブーム&ラーメン戦国時代へと繋がっていると考えると、チキンラーメンが日本の食文化にもたらした影響は少なくないものといえよう。
アクマシリーズ
いわゆる"アクマ的うまさ" を楽しむ、具付き3食パックのシリーズ。その商品そのものより、CMが衝撃的なことで知られる。
アクマのキムラー
チキンラーメンの "元祖鶏ガラスープ" に特製オイルでキムチの旨みと辛み、ごま油の豊かな風味をきかせた"アクマ的うまさ" を楽しむ具付き3食パック第一弾。
しかしそんな商品内容よりも、公式動画の内容およびキャプション芸の方が話題となったのだった。
0時から6時6分まで特別サイトが開かれる。また、某オカルト雑誌がこのCMの解説をしている。
……どこからツッコめばいいんだ!?
元となったのは漫画家の谷口菜津子氏が、自身のアレンジレシピとしてTwitterに投稿したもの。⇒当該ツイート記事
これがネット上の口コミで称賛と共に広がり、本家日清が商品化に着手した。
ちなみに「アクマのキムラー」の命名も、谷口氏によるもの。
アクマのバタコ
"アクマ的うまさ"を楽しむ具付き3食パック第2弾。"元祖鶏ガラスープ"にバターの芳醇な香りとコーンの甘味が相まって香ばしく焼き上げた「バターコーン」のような味わい。
CMは残像だ・フリーザ様・魔貫光殺砲の3ネタが混ぜられて混ぜるな危険。
残念ながら販売終了済み。
アクマのキムラー MADMAX
"アクマ的うまさ"を楽しむ具付き3食パック第3弾。辛さがパワーアップしたもの。
CMは北斗の拳の秘孔ネタとゼロムスなど多数のネタが仕込まれた。そもそも名前からしてだが。
替え歌CM
RADIOFISHのPERFECTHUMANの替え歌。
2024年、中田ならぬ、卵ポケットを解説したコマーシャル。
0秒チキンラーメン
お湯をかけずに0秒でチキンラーメンをそのまま食べるスタイル。
CMでは新垣結衣が「ゆいちき」として動画サイトに投稿しているかのような設定にし、0秒チキンラーメンに挑戦する。お湯使わないんかい!
後に塩分控え目に調味されたそのままかじりついて食べる専用の「0秒チキンラーメン」が2022年4月4日に発売された。…それもうラーメンスナックじゃないかなー…。→公式がやっちゃいました
発売されて間もなく爆売れし、3週間後には十分な供給量が確保できない為に同年7月まで一時販売を停止を発表し、7月末から8月上旬にかけて販売が再開された。
翌2023年にはサクサク食べられるミニサイズも発売。
海外にて……
ある時、安藤が海外に仕事に出掛けた際にマグカップに砕いたチキンラーメンを入れお湯を注いでフォークで食べている外国人の光景を目にした。その新しい食べ方に関心を持った彼はさらに帰国中の機内で提供されたピスタチオのパッケージとその蓋の構造に注目する。
これらの出来事で着想したのが、現在まで続くチキンラーメンと並ぶロングラン商品｢カップヌードル｣である。
アレンジレシピ
かきたまチキンラーメン
- チキンラーメンを鍋で1分煮込む。
- 鍋に溶き卵を流し込む。
かまたまチキンラーメン
- チキンラーメンを鍋で1分煮込む。
- スープとめんを分ける。
- めんに生卵をかける。
ラインナップ
袋めん
- チキンラーメン
- チキンラーメン 5食パック
- チキンラーメンmini
- お椀で食べる チキンラーメン 3食パック
- チキンラーメン復刻版 5食パック
- チキンラーメン 具つき3食パック アクマのキムラー
- チキンラーメン 具つき3食パック アクマのバタコ
- チキンラーメン 具つき3食パック アクマのキムラー MADMAX
カップめん
- チキンラーメンどんぶり
- チキンラーメンどんぶりミニ
- チキンラーメンビッグカップ 鶏白湯
カップライス
- チキンラーメン ぶっこみ飯
リフィル
- チキンラーメンリフィル
その他
- チキンラーメン&ふた付どんぶりセット
歴代CM出演者
現在
- 新垣結衣(2013年7月-)
過去
関連動画
外部リンク
関連タグ
錦織圭（日清食品と所属契約をしており、試合によってはチキンラーメンのキャラクター『ひよこちゃん』の手提げバッグを試合会場に持ち込んで、試合中に出た小物などを入れている）
Fate/grandOrder（FGO初の完全社外コラボの相手がチキンラーメン。）
