プロフィール
| 年齢 | 28歳 |
|---|---|
| 血液型 | O型 |
| 誕生日 | 4月27日 |
| 星座 | 牡牛座 |
| 身長 | 191cm |
| 体重 | 88kg |
| 視力 | 1.2 |
| 足のサイズ | 29cm |
| 好きなもの | 仁義 |
| 嫌いなもの | 半端な事 |
| 好きな言葉 | 仁義忠孝 |
概要
CV：鳥海浩輔
犯罪国家ネルグ出身の美食屋。グルメヤクザ副組長→組長（アニメではグルメマフィア）。全身に無数の切り傷がある（因みにこの傷はゼブラによる一撃で付けられた傷らしい）。
居合術を主体とした剣術の達人で、レオドラゴンという海竜の牙でできている名刀『竜王』を所持している。常に3人の部下（ラム、シン、ルイ）を連れている事が多い。
当初は滝丸に美食屋が集まる会場の座席を強奪しようとする場面があり、自分等に敵意を抱く者には容赦しない等、冷徹に見えるが義侠心の厚い性格で「貧困が悪を生む」を新条としており、トミーロッドの奇襲からウォールペンギンの子供を救出している場面もある。
彼もその部下もスラム街を出生とする孤児で、マッチ自身はかつてはハイエナ同然だった所を組長のリュウに救われ、組に入る。
自身と同じスラム街出身の子供達には深い慈愛を示しており、センチュリースープ編ではセンチュリースープを子供達に飲ませるためにアイスヘルへの旅路に参加。その途中でバリーガモンと交戦し、クラッシュタートルの頑強な甲羅から作られたバリーガモンの防具を壊すほどの威力を誇る3分間掛けて至った完全な脱力による居合斬りで、何とか勝利。その後、小松が作ったスープをスラム街に持ち帰った。
後にリュウがグルメ界へと旅立ち、彼に代わって組長となった。ネルグ街に麻薬食材をばら撒く地下料理界を止めるため、ジダル王国に赴きライブベアラーとのグルメテイスティングでは組み総出でイカサマが無いかを監視し、ディーラーも勤める。ライブベアラー改心後はグルメカジノの経営権を委託され、地下料理界とともにジダル王国を統治することになった。
アニメのクッキングフェス編ではバリーガモンと再戦し、再び勝利している。
グルメ界編では流石に力不足で直接の戦闘には参加しなかったが、肉体労働を担当、ブルーグリルにて殆どの料理人がアナザ確保の準備に注力している頃、人手が足りなくなった時には、アカシアのフルコースの再生に手を貸していた（調理するだけで体力を消耗する食材である為、「鍋をかき混ぜる」という雑事しかやっていなかったが、それですら体力のほとんどを持っていかれてしまっていた。）
人気投票ではコミックス18巻にて第27位(28票)と振るわなかったもののアニメでは第12位(334票)と大健闘を収めた（外部リンク参照）。
関連タグ
キャプテン・アッシュ…声が同じ無法者の集まりのリーダー格。反社会的に見えて自分等の利益に関係なく、一般人の支援を行っている点や彼が登場するアニメの放送した時期も共通している。
