※ファッションモデルの「佐藤栞里」とは異なります。
概要
4歳から15歳までクラシックバレエを習っていたが、足首のケガにより断念。それからはテレビドラマ「サプリ」の影響などもあって美術に打ち込み、2015年に武蔵野美術大学へ進学。同年8月には欅坂46のオーディションに合格し、現役美大生アイドルに。2017年には「ロッテ『キシリトールガム』発売20周年記念プロジェクト発表会」で自身がデザインしたガムの新商品パッケージと衣装を披露している。
2020年に留学のため活動休止を発表するも、COVID-19感染拡大の影響で取りやめに。その後同年10月に欅坂46を卒業し、フリーランスでクリエイターとして絵画制作、衣装制作などに挑戦。2021年夏には佐藤詩織初個展「SHIOResume」を開催した。また2022年に1st写真集「月刊 佐藤詩織・旅」を発売するなど、タレント活動も引き続き行っている。さらに、ダンサーとしても活動しており、2021年に発売されたディーン・フジオカのシングル「Runaway」のMVに出演。同年7月放送の「音楽の日2021」にてダンサーとしてグループ卒業後初の音楽番組出演を果たした。2022年、ついにソロでアーティストデビューを果たし、デビューシングル「まっしろな世界へ。」を配信限定で発売予定。
2022年からはクリエイター修行のためにイギリスへと留学している。
趣味は料理、美術館めぐり、写真撮影。特技は絵を描くこと、クラシックバレエ、書道。