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冷奴

ひややっこ

生の豆腐を使った非常にシンプルな日本料理。

生の豆腐を大きめに切り、薬味醤油で味をつけたもの。
薬味にはネギショウガ鰹節などを用いる。

また、英語の"Cool Guy"(イカした奴)を直訳するとこれになる。

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日本料理 食べ物 和食 豆腐

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