概要
一説によると、開発した店主が担担麺の存在を知り再現してメニュー化しようと取り組むが、本来使われる胡麻の風味を出す調味料の芝麻醤の入手が困難であった。
そのため試行錯誤の末醤油ベースのスープにラー油が多く使い、玉ねぎとひき肉、にんにくをしっかり炒めた具材という特徴的なアレンジとなった。
この風味が海での仕事を終えた漁師や海女達に体を温めるメニューとしても支持され、地元料理として定着していったとされる。
現在勝浦市では、中華料理店のみならず焼肉屋や喫茶店など様々なジャンルの飲食店30店舗以上で提供。
カップラーメンとしても開発されて全国の小売店でも売られている。
2011年には勝浦市商工会青年部が中心となって市内店舗と共に｢熱血!!勝浦タンタンメン船団｣を結成。
B-1グランプリに出場し全国大会に初出場で7位入賞。
2015年にはゴールドグランプリも獲得し町おこしに一役買っている。
なお｢勝浦タンタンメン｣はONE勝浦企業組合が管理する地域団体商標(登録商標第5419153号ほか)であるため名義の無断使用が出来ない。
また｢地域ブランド監理監視機構｣が窓口として取り締まりもしている。
