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大判焼き

おおばんやき

中にあんこやカスタードが入ったお菓子。地域によってさまざまな名称で呼ばれている。
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概要

小麦ベースを焼いたものにあんこを入れた和菓子。直径8センチほどの円形をしている。
あんこ以外に、カスタードクリーム、チョコクリームを入れる場合もある。

地方によって名称が異なるため、名前のバリエーションが非常に多いのが特徴。

名称

大判焼き 大判焼・・・全国各地。
今川焼き 今川焼・・・関東地方中心に全国各地で使用。「神田今川町(現在の千代田区鍛冶町近辺)」が語源。
回転焼き 回転焼・・・関西地方で使用。
太鼓饅頭 太鼓まん 太鼓焼き・・・西日本各地、台湾で使用。
二重焼き 二重焼・・・広島県中心。
小判焼き 小判焼
満月焼き 満月焼
おやき
あじまん・・・山形県をを中心にチェーン展開している販売店名から。
御座候・・・兵庫県を中心にチェーン展開している販売店名から。
パンセポンセ
夫婦饅頭 夫婦まんじゅう ふうまん びっくりまんじゅう
など

関連タグ

お菓子 和菓子

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