紅白歌合戦ではかなり派手な色の衣装でパフォーマンスする事が度々あり、2023年度の紅白で鮮やかな緑の衣装で歌った際にはあまりの衣装の派手さに「ティンカーベル激推しおじさん」「キャベツの千切り」「白菜の妖精」などと揶揄されてしまい、本人もエゴサーチでこの評価を知って以降ネタにしている。

人物

デビュー当時より端正なルックスと親しみやすい言動から「抱かれたい男」関連ランキングの常連だったが、御他聞に漏れず残念な所があり、下ネタで替え歌を作ったり、TENGAについて熱く語ったりと救い様のないドスケベぶりを披露することがある。

この残念っぷりは主に自身のラジオ番組で発揮されている(本人曰く、「ラジオ＝下ネタという図式が確立してしまっている」らしい)。

また絵も得意ではないらしく、自分で苦笑してしまったことも。⇒証拠画像(彼が描いたキティちゃん)

芸能界に入ってから果たしたい夢が3つあり、「『笑っていいとも!』に出演すること」､「『オールナイトニッポン』のパーソナリティーを務めること」､「『徹子の部屋』に出演すること」であった。このうち最難関であったのが｢徹子の部屋｣であり､2016年9月22日にようやく達成したという。ちなみに前者は1992年7月17日、後者は1992年1月に果たしている。

2020年3月30日、TOKYOFMの長寿深夜ラジオ番組「JET STREAM」の六代目機長を担当する事となった。福山曰く、フリートークが無いラジオ番組は初めてとのことである。

長崎出身という事もあり、長崎市の稲佐山公園において幾度かコンサートライブを行っている。

大泉洋との関係

事務所の後輩であり俳優の大泉洋と親交が深いことで有名。「the波乗りレストラン」での共演が決まり、事務所で挨拶を交わしたのが最初だったそう。大泉は福山のオーラに驚き、顔を見るなり大泉得意のぼやき芸で「福山さんは悪い人ですね」「悪い人だ！悪い事務所だ！」と捲し立ててドアを閉めて出て行ったそう(当時の記憶がなかった大泉はそれを聞いて「頭おかしい」と自身を批判している)。

その当時は特に目立った交流は無かったが、ある時福山の北海道ライブで福山が滞在中の食事のプロデュースを大泉に依頼した出来事があった。依頼を受けた大泉が有名寿司屋やカリー軒(北海道の有名店)などの名料理店を勧めた所、福山はあまりの美味しさに感動し、この出来事をきっかけとして急速に仲を深めていった模様。

以降も「龍馬伝」での共演などでさらに交流を深め、現在では互いに「洋ちゃん」「先生」と呼び合う程の仲である。プライベートでも非常に交流が深く、美味い料理店を見つけては食事に誘い合っている模様。(そのためなのかバラエティ番組でも料理の話題になる事が多い)しゃべくり007でも大泉の名前を挙げて「好き」と断言する程。

頻繁に自身の「スター語録」と称したネタを大泉に提供しており、当然大泉はバラエティ番組などを通してそのネタを福山の声真似で周囲に語るのがお約束。以下が大泉や福山本人が語った有名な語録である。

「龍馬伝」での長崎ロケにて「どこに行っても注目されて大変ですね」と大泉に同情された際、空港内のVIPルームで五島うどんを店員に運ばせ驚いた大泉に対して「(窓から外を眺めて振り返りながら)どう、洋ちゃん？スター稼業も悪くないでしょ？」
「龍馬伝」で大泉演じる近藤長次郎が尺の都合上数話早く退場する事になり、落ち込む大泉に対して「大丈夫だよ洋ちゃん、すっごくカッコいいよ、俺がね」
大泉を通してキングサイズのベッドを購入しようとした際「日本では販売されていないので海外から取り寄せる」と言われ「じゃあ日本にキングは僕だけしかいないって事だね」
「洋ちゃんもみんなスターだよ。でもね、スーパースターは1人しかいないんだよ」
「スターになると色んなサービスして貰えるけどスーパースターになるとボラれる」
モデルの仕事の際、メインである服のファッションよりも自身が目立ってしまっていると感じて「服より福山が前に出てる」「モデルとしては失格だけどスターとしては合格」

また、逆に大泉の物真似をバラエティ番組などで披露し「シェフ福山」と揶揄されたこともある。大泉の武道館ライブの際も武道館に観客として訪れ(許可を得た上で)トーク音声を録音して自身のラジオで公開する程大泉を可愛がっている。(この事について後に大泉は福山とのラジオで「何でそうなる」とツッコミを入れている)

そして2023年、日曜劇場「ラストマン-全盲の捜査官-」にて初のダブル主演かつバディ共演を果たした。

近年のNHK紅白歌合戦では毎回共に白組優勝を目指しており、負ける度に敗因を大泉のせいにして「洋ちゃんのせいで負けちゃったじゃない」とどついている模様。

2023年度の紅白結果発表ではついにその様子が生中継でカメラに収められてしまった。

メディアでもペアで紹介されたり話題に取り上げられる事が多く、(『龍馬伝』での共演当時でも既に話題にされる事が多かったが紅白歌合戦や「ラストマン」の共演を機により広くファンに知られる事になった)特に「ぴったんこカンカン」では安住紳一郎アナウンサーによって何度も大泉との話題を振られたり、「日曜日の初耳学」では「我らが福山雅治、我らが大泉洋」などと紹介されるなど、かなりの破格の待遇を受けている。