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概要

牛乳からクリーム乳脂肪)分を分離させ、状に調製した乳製品


栄養価が高く、保存に耐えうることから、かつては給食で牛乳に相当する存在として出されたが、現在では調味料として使われる事が多い。

スキムミルクは本来「無脂肪乳乳飲料)」。


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牛乳 ミルク 粉ミルク

コンデンスミルク 低脂肪乳 豆乳

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