概要
通常のビールは｢淡色麦芽｣を原材料としており、黒ビールはこれに高温で焙煎・乾燥された｢濃色麦芽｣を加えて製造される。
一般的な黄色のビールに比べて、焙煎されたことによる香ばしさやコクのある甘さ又は苦味が特徴とされてる。
黒ビール
くろびーる
原材料である麦芽を焦がして(強熱焙煎)醸造する黒褐色のビール。
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びーる
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