概要
キムパプ（gimbap、김밥）は、韓国料理の海苔巻きのこと。
韓国料理のひとつで、白飯と具材（焼肉やナムルなど）を海苔（韓国海苔）で巻いたもの。
原則として酢飯や生魚は使われず、卵焼きやスパムが巻かれることも。
トッポッキやキムチの汁に付けたり、スープと共に食されることも。弁当に入れ、レジャーやピクニックなどで食べられることが多く、おにぎりに近い。
近年ではカリフォルニアロールのように、飯を表に巻いたパリエーションもある。
由来については、韓国発祥説（五穀を海苔や野菜で包む伝統儀式から生まれた）と日本から伝来したという説（日露戦争時に伝えられた）の二説があるものの、根拠となる史料は示されておらず、よく分からない。
読みについて
キンパ/キムパプとも呼ばれ、巻き寿司の変形と言われている（前者は日本語的な読み）
。
韓国語の発音をカタカナ表記すると「キンバプ (kimbɐp̚)」または「キンパプ (kimp͈ɐp̚)」に近い(Wikipedia)。
関連タグ
おにぎり…韓国のコンビニでは「三角キムパプ」の名称で販売されている。但し本韓国語で本来「おにぎり」を意味する言葉は「주먹밥」（チュモクパプ、「げんこつ飯」の意）。
