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フェ

ふぇ

韓国料理のうち、肉や魚などを生でいただくスタイル
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曖昧さ回避

概要

魚のフェ(刺身)は、コチュジャンわさびなどを付けて食べられる。
ホンオフェはエイの身を発酵させたもの。

肉のフェの大部分を占めるユッケレバ刺しは日本の焼肉店でも定番。

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韓国料理

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