日本の飲料メーカー「カルピス株式会社」(創業は何と大正年間)にて製造販売される乳酸菌飲料の名称。
ローマ字表記は「CALPIS」。
但し海外ではcow piss(カウ ピス=牛の尿)と言う英単語と発音が似ており印象が悪い為、「Calpico」の名で呼ばれる事が多い。
因みに「カルピス」の名称は同社の登録商標である。
カルピス株式会社の創業者が、モンゴルの馬乳酒をヒントに開発したと言われている。
非常に濃度が高く、そのままで賞味される事は先ず無い。水や牛乳で薄めて飲むか、シロップの代わりにかき氷にかけたりする。
常温でも腐敗しにくいので、嘗ては軍隊の補給品として需要が高かった。現在では贈答品として人気。
余談
ねっとりとした白濁の液体である事から、しばしば18禁の世界ではある液体(←婉曲的表現)の比喩としても用いられる。
…意味が判らないからと言ってお父さんお母さんに聞いちゃ駄目だぞ。(苦笑)