概要 🥚🥛
牛乳に砂糖・卵などを入れて強くかき回して作った飲み物。 また、冷やして飲むために氷と一緒に攪拌することもある（この場合、氷の融解を計算に入れ、牛乳を用いずに練乳を用いる事もある）。
フレンチスタイルとアメリカンスタイル
牛乳、卵黄、砂糖、バニラエッセンスを混ぜて作るものは「フレンチスタイル」と呼ばれる。牛乳を用いずに、コンデンスミルクと細かく砕いた氷（クラッシュドアイス）を用いる場合もある。
牛乳、アイスクリーム、砂糖、バニラエッセンスを混ぜて作るものは「アメリカンスタイル」と呼ばれる。チョコレートシロップや果物のシロップを混ぜることも多い。こちらは通称シェーキ（シェーク・シェイク）とも呼ばれる。「マックシェイク」などの製品名で知られるものは、これである。アイスクリームの分量が牛乳よりもはるかに多いため、半ば凍った状態で供されることが多く、フレンチスタイルのミルクセーキよりもカロリーが高い。
なお「フレンチスタイル」「アメリカンスタイル」のどちらも、日本国内においては総称として、ミルクセーキ（英語のmilk shakeに由来）と呼ばれる傾向がある。
長崎県では「フレンチスタイルでもアメリカンスタイルでもない」独特のミルクセーキが存在する。こちらはかき氷やシャーベットに近いもので「食べるミルクセーキ」と呼ばれている。
このようにミルクセーキという飲料の定義が広範囲に及ぶ事、飲料メーカーが作るミルクセーキは各種出ている事から、我々は工夫をこらした各種の味から好みを探してみるといいかもしれない。
ただ、バニラエッセンスが総じて香りづけに使われる事から、甘い物が苦手な者にとっては地獄の飲み物ともなるため、好みの押し付けはしないように注意しよう。
関連タグ
タカアンドトシ…2007年にタカが「ミルクセーキの早飲み」（500mlをストローで飲む）を9秒でギネス世界記録達成。
外部リンク
- ミルクセーキ(Wikipedia)
