🌰概要
🌰概要
クリとは、ブナ科クリ属の落葉樹の総称、およびその食用となる種子（木の実）。クリ属植物は北半球の冷帯から暖帯に広く分布しているが、日本で特記しない場合は日本列島に自生するシバグリおよびその栽培種であるニホングリを指す。
実はイガに覆われ、1個から7個の種子が入っている。
栗拾いをする場合は頭上からいがいがに包まれた栗の落下に注意。帽子や厚手の長袖等で防御しておこう。
木材としては水や腐蝕に強い。かつては建築建材としても用いられた。丈夫な木で幹を切り倒しても切り株から蘖（ひこばえ）が生えて再生する。
英語では『Chestnut（チェスナット）』。
フランス語では『châtaigne（シャテーニュ）』という。
『marron（マロン）』という呼び方が有名だが、これはマロニエ（セイヨウトチノキ）に生る実のことも含む。
シャテーニュのうち、イガの中に2個から3個の小さな種子が入っているのがシャテーニュ、1つの大きな種子が入っているのがマロンと呼ばれる。
マロニエの実は「マロン・ダンド（インドのマロン）」で、大量のサポニンを含み食用にできない。
🌰概要
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クリとは、ブナ科クリ属の落葉樹の総称、およびその食用となる種子（木の実）。クリ属植物は北半球の冷帯から暖帯に広く分布しているが、日本で特記しない場合は日本列島に自生するシバグリおよびその栽培種であるニホングリを指す。
実はイガに覆われ、1個から7個の種子が入っている。
栗拾いをする場合は頭上からいがいがに包まれた栗の落下に注意。帽子や厚手の長袖等で防御しておこう。
木材としては水や腐蝕に強い。かつては建築建材としても用いられた。丈夫な木で幹を切り倒しても切り株から蘖（ひこばえ）が生えて再生する。
英語では『Chestnut（チェスナット）』。
フランス語では『châtaigne（シャテーニュ）』という。
『marron（マロン）』という呼び方が有名だが、これはマロニエ（セイヨウトチノキ）に生る実のことも含む。
シャテーニュのうち、イガの中に2個から3個の小さな種子が入っているのがシャテーニュ、1つの大きな種子が入っているのがマロンと呼ばれる。
マロニエの実は「マロン・ダンド（インドのマロン）」で、大量のサポニンを含み食用にできない。
主なクリ属の植物
主なクリ属の植物
ニホングリ
野生品種はシバグリと呼ばれ、日本列島の北海道西南部〜九州（南端は屋久島）と朝鮮半島南部に分布する。樹高は20mほど。
日本では縄文時代から栽培され、シバグリから作られた栽培品種を一般にニホングリ（和栗）と呼んでいる。大粒で甘みが少ない。渋皮が剥がれにくく果肉が割れやすいため食べづらく、近年は渋皮が簡単に剥ける改良品種が開発されている。
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