概要
1863年にジャック・ダニエル(1850~1911)が13歳の若さで雇い主の牧師から蒸留所を受け継ぎ、1866年に販売が開始される。
ジャックの死後は甥のレム・モトローが引き継ぐが、レムの死後はアーリータイムズなども擁するブラウン・フォーマン社に買収される。
日本ではサントリーが1970年から販売し、2013年に販売権がアーリータイムズとともにアサヒビールに移る（逆にジム・ビームがアサヒビール傘下のニッカウヰスキーからサントリーに移る）。
バーボンウイスキーのコーナーに置かれていることも多いが、バーボンはケンタッキー州で生産されたウイスキーしか名乗ることができないので、正確なジャンルはテネシーウイスキーである。
品種
グリーン
4年熟成の廉価モデル。
ブラック
5年熟成のレギュラーモデル。
ジェントルマンジャック
樽熟成終にもう一度チャコール・メロウイング製法によりろ過し、風味付けを行ったモデル。
シングルバレル
もっとも良い状態で熟成された樽を厳選し、他の樽のウイスキーを混ぜずに瓶詰を行った45度品。
モノグラム
アメリカやシンガポールを中心とした免税店向けの限定品。47度。
シルバーセレクト
シングルバレルの空港免税店向け限定品。原酒をそのまま樽から瓶詰したため50度と高め。
