概要
小学生の時は豊中市、小学校の途中から高校の初期までは大分県に在住しており、大分でもトップクラス進学校の上野丘高等学校に進学。
高校2年の時に熊本に戻り、この際にもまた熊本トップの熊本高校への編入に成功しており、のちの仕事にもこの学力が活かされている。
熊本大学法文学部（現法学部）に進学、当初はジャーナリストを目指していた。
大学在学中からローカルでモデル活動を若干していたが、3年生の時に週刊朝日の表紙モデル募集に応募して合格。
この撮影を担当していた篠山紀信に気に入られ、彼の勧めで後述のミノルタCMに抜擢され、女子大生タレントとしてブレイク。
1980年には女優デビューもしたが、芸能活動と学業との両立が難しくなり１年留年して卒業。
一度番組制作会社の社員と結婚していたが１年半でスピード離婚している。
女優業の他、バラエティ番組への出演も多い。
博学で、クイズ番組に出演したときは活躍することが多い。
今のキミはピカピカに光って
現役大学生だった1980年に一眼レフカメラ「ミノルタX7」のCMでTV初出演。
木陰でTシャツとジーパンを脱いでビキニ姿になるという健康美を強調した内容で、一躍有名になった。
当時の大人気番組『8時だョ!全員集合』で志村けんに何度もモノマネされたほどである。
（野郎が女性用のビキニ姿になると言うギャグがメインだろうが）
pixivではこのCMをモチーフとしたイラストにもこのタグが付けられる。というか、宮崎本人を描いたイラストよりもそちらの方が多い。
なお「今のキミはピカピカに光って」とはCM中に流れた歌詞の一節であり、PXIVではタグとして使われている。
