概要
東方地霊殿 ～ Subterranean Animism.にて、星熊勇儀との戦闘中に流れるBGM。
3面ステージBGM『旧地獄街道を行く』と同じく明るいリズムの曲であり、盃（さかづき）の酒をこぼさないという自分ルールを課してバトルを行う（会話文にて明かされている）勇儀のノリを表している。
華のさかづきは花見の宴会にて飲む酒を指し、盃の美称ともされている。
大江山とは勇儀のモチーフである伝承の鬼「星熊童子」の親分「酒呑童子」の住む山の名前。
なお、「華のさかずき大江山」と間違えやすいので注意。
主なアレンジ楽曲
| アレンジ曲名 | サークル名（アーティスト名） | 登場年 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 星熊童 | Unlucky Morpheus | 旧地獄街道を行くを含む | |
| Strange New World | ZYTOKINE | ||
| dialogue | Halozy | ||
| 契り酒 | 豚乙女 |
非公式東方人気投票における順位
第六回からの参加である。
| 第六回 | 25位 |
|---|---|
| 第七回 | 60位 |
| 第八回 | 64位 |
| 第九回 | 79位 |
| 第十回 | 96位 |
| 第十一回 | 109位 |
| 第十二回 | 106位 |
| 第十三回 | 110位 |
| 第十四回 | 120位 |
| 第十五回 | 133位 |
| 第十六回 | 125位 |
| 第十七回 | 146位 |
