焼きトウモロコシ

やきとうもろこし

トウモロコシに醤油などを塗って焼いた料理。

概要

トウモロコシに醤油などを塗って焼いた料理。

焼くときには普通にサラダ油を使ってもいいが、バターを使えばより濃厚な味わいになる。

また、お好みで醤油に多少のみりんを加えて塗るのも美味しい。

「トウモロコシを焼けば作れるんでしょ？」と思う人もいるかもしれないが、丸々1本のトウモロコシをそのまま焼こうとすると先端部が浮いてしまうので火が通らない。

そのため、焼く前に茹でるか蒸すかして全体に火を通しておくのがベター。

夏祭りなんかの屋台では定番のメニューである。

齧り付いて食べるので箸が不要だし、焼けた醤油の匂いが食欲をそそる。

事前に火を通しておけばあとはタレを塗って焼くだけで簡単に提供できるので、店側も楽。

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