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料理

りょうり

「料理」とは、野菜や肉などの食材を加工し食べやすいかたちにすること、またその結果出来上がったもの。人類が築き上げてきた叡智のひとつ。素材や工程などが非常に多岐にわたるため、難しいと思われがちだが、やってみると意外に簡単で面白い趣味のひとつであり、漫画などの題材としても一大ジャンルを形成している。
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食欲を刺激するような料理絵の数々が投稿されているため、眺めているだけでもけっこう楽しい。レシピを併記しているイラストもあり、自炊の参考にもなる。
なお、料理する「行為」が主体の絵の場合は「調理」や「クッキングタグを使ったほうが紛れないが、あまり普及していない。

主な料理

日本の料理

日本料理 うどん 焼肉 ゆで卵 すき焼き しゃぶしゃぶ 数の子 肉じゃが ぬか漬け そば とろろ汁 釜飯 味噌汁 湯豆腐 ぬた 天ぷら 天丼 カツ丼 親子丼 うな丼 刺身 寿司 海鮮丼 定食 けんちん汁 雑煮
洋食 コロッケ ミートボール サンドイッチ オムライス ステーキ サラダ ナポリタン エビフライ カツ(揚げ物) フライ(揚げ物) カレーライス カツカレー ハヤシライス
中華料理 ラーメン 冷やし中華 餃子 酢豚 炒飯 メンマ エビチリ 中華まん あんかけチャーハン 天津飯


国別

※中国料理は地域差がとても激しい。また、欧州料理は、同じ料理が別の国にも分布していることがよくある。
北東アジア

中国料理 青椒肉絲 皮蛋(ピータン) 水餃子 焼売 回鍋肉 麻婆豆腐 麻婆茄子 杏仁豆腐 八宝菜
韓国料理 ビビンバ キムチ サムゲタン
モンゴル料理 ボーズ ホーショール

西・中央・東南アジア
ベトナム料理 春巻 ホビロン フォー
タイ料理 グリーンカレー ガイヤーン トムヤムクン
インド料理 インドカレー ビリヤニ チャパティ ナン タンドリーチキン
トルコ料理 ドネルケバブケバブ ピラフ

ヨーロッパ
フランス料理 ブイヤベース グラタン バゲット クロワッサン
イタリア料理 パニーノ ピザ リゾット パスタ カルパッチョ
スペイン料理 パエリア トルティージャ
ドイツ料理 ソーセージ タルタルステーキ(ハンバーグ) シュニッツェル
イギリス料理 ローストビーフ ミートパイ フィッシュアンドチップス ビーフシチュー クリームシチュー ハッシュドビーフ
ロシア料理 ボルシチ ピロシキ ビーフストロガノフ シャシリク

アメリカ大陸
アメリカ料理ホットドッグ ハンバーガー クラムチャウダー
メキシコ料理 タコス ナチョス ワカモーレ サルサ エンチラーダ ケサディーヤ

食材別

肉料理 焼肉 すき焼き しゃぶしゃぶ ミートボール ハンバーグ ハンバーガー バーベキュー 焼き鳥 ステーキビフテキ とんかつ カツ(揚げ物) しょうが焼き 七面鳥 牛丼 カツ丼 親子丼 豚の角煮 唐揚げ 手羽先 フライドチキン チャーシュー 肉まん フランクフルト ホットドッグ 肉団子 レバニラ炒め マンガ肉 シュラスコ
卵料理 オムライス オムレツ 親子丼 温泉卵 スクランブルエッグ 卵かけご飯 卵焼き 目玉焼き ゆで卵 ピータン ポーチドエッグ
魚介料理 焼き魚 寿司 刺身 ムニエル 鉄火丼 エビフライ エビチリ エビマヨ たこ焼き 酢蛸 イカ焼き 烏賊飯 ペスカトーレ ヴォンゴレ カキフライ フライ(揚げ物) クラムチャウダー ウニ丼 アクアパッツア ブイヤベース
野菜料理 温野菜 野菜炒め ヴィシソワーズ オニオンスープ バーニャ・カウダ 肉じゃが きぬかづき 辛子蓮根 ロールキャベツ シーザーサラダ ポテトサラダ ザワークラウト
スープ 味噌汁 シチュー 吸い物 雑煮 チキンスープ トムヤムクン ブイヤベース ボルシチ コーンスープ サムゲタン
麺類 ラーメン うどん きしめん そうめん ひやむぎ パスタ スパゲティ そば ビーフン フォー 春雨


調理法


その他の食(?)

女体盛り わかめ酒

料理(調理)を題材にした作品

クッキングパパ 美味しんぼ 中華一番
将太の寿司 ミスター味っ子

関連タグ

食事 食器 食品 食材 調味料
和食 魚料理 ジャンクフード
料理下手 料理上手
料理人 調理師 コック シェフ 板前 板長
エプロン 割烹着

 シチュエーション データベース
pixiv食堂 レストランpixiv

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