食品偽造

しょくひんぎぞう

食品の偽造。

概要

実際とは違う素材で食品を作り出すこと。

食品偽装の表記ゆれ？

一例

• 魚のすり身で蟹を作る⇒かにかま
• 植物油でバターやクリームを作る⇒マーガリン/スジャータ
• 豆腐や麩で肉を作る⇒精進料理

• プラスチックで米を作る⇒おいやめろ