概要
つまり「明太子」とはスケトウダラの子、即ち「鱈子(タラコ)」という意味になる。
なお、「スケトウダラ」は朝鮮語では「ミョンテ」(明太)、ロシア語では「ミンタイ(минтай)」と呼ぶ。
「辛子明太子」の略称
明太子(たらこ)を唐辛子を主成分とする調味液に漬けて、辛みを加えたものを「辛子明太子」という。
近年では、それを略して「明太子」と言うことも多い。
関連動画
明太子ができるまで
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