概要
マツ目ヒノキ科の針葉樹。日本の福島県以南に自生する。風媒花であり、スギとともに春先に花粉を飛散させて花粉症の原因となる。台湾には近縁のタイワンヒノキが自生する。
木材としては加工が容易で狂いが少なく、日本においては古代より最高の建材とされてきた。精油成分のヒノキチオールを含み、ヒノキ材からは長期にわたって芳香が発せられる（ヒノキチオールの含有量はアスナロの方が豊富だが）。
漢字表記は「檜」。「桧」は略字。ヒノキを産しない北東北や南北海道では別属のヒノキアスナロ（ヒバ）を「ヒノキ」と呼ぶ（北海道の檜山振興局はこのヒノキアスナロの産地であったことからこの名がある）。
