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とんかつソースの編集履歴

2024-02-17 00:16:54 バージョン

とんかつソース

とんかつそーす

JAS規格で2.0パスカル/秒以上を満たす濃厚ソースのこと(Wikipedia)

概要

ウスターソースから派生した調味料のひとつ。

オリバーソースが起源である。


ウスターソースにケチャップ酸味を加えアレンジしたものが「自作ウスターソース」として紹介されることもある。

クックパッドクラシル


イギリスブラウンソースとは様々な特徴が近い。


関連タグ

ウスターソース

トンカツソース(表記揺れ)

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