チキンナゲット

ちきんなげっと

鶏挽肉をパン粉などにつけ油で揚げたもの。

概要

捏ねた鶏ミンチを小さく楕円状に小分けしてパン粉やホットケーキミックスなどをまぶし油で揚げたもの。

この鶏挽肉の揚げ物が沢山あると金塊(=Nugget、ナゲット。砂金の大きいものとも)のように見えることからチキンナゲットと名付けられた。

ファストフード店ではフライドポテトやハンバーガーに並んでよく見かけるメニュー。

バーベキューソース(ケチャップ)やマスタード(ハニーマスタード)と一緒にいただくのが一般的。

うす衣のものは格別にうまいが調理難易度はその分高い。

日本で一般化したのはマクドナルドの影響もある。

近年、チキンナゲットを簡単に調理出来るプレミックスが発売した。

お肉マジック　ひき肉・卵でチキンナゲット｜商品情報｜永谷園