もしかして（曖昧さ回避）
- 魚の一種。本記事にて説明
- サザエさんの登場キャラクター。 →磯野カツオ
- RPG「デビルサマナー ソウルハッカーズ」の主人公に対するファンからの愛称･あだ名。初期のイラストが「サザエさん」に登場するカツオに似ていたため。
カツオ（魚）
カツオ（鰹）、英名 Skipjack tuna、学名 Katsuwonus pelamis は、スズキ目・サバ科に属する魚の一種。
地方名としてホンガツオ、マガツオ（各地）コヤツ、ビンゴ（仙台 : 若魚）ヤタ（仙台 : 成魚）サツウ（小名浜）マンダラ（北陸）スジガツオ（和歌山・高知）などがある。
大型のものは全長1m・体重18kgに達するが、漁獲が多いのは全長50cm程である。体は紡錘形で尾鰭以外の各鰭は小さい。鱗は目の後方から胸鰭・側線周辺だけにある。背側は濃い藍色で、腹側は無地の銀白色だが、興奮すると腹側に4-10条の横縞が浮き出る。また、死ぬとこの横縞が消え、縦縞が現れる。
（wikipediaより）
あの非常に硬い食材・鰹節の材料となる。
食用としては、日本では主に太平洋沿岸の地域で人気があり、刺身やたたきなどになる。
かつて江戸では初鰹が珍重され、シーズンのはじめには3両（今の日本円に換算して約20万円）というとんでもない値段になったことがある。
関連イラスト
