概要
元あるチョコレートを溶かして、他の調味料を練りこんで作られた柔らかいチョコレート。
トリュフチョコを作る際にもこのような方法をとられており、そちらも柔らかい食感のあるナマチョコレートであることが多い。
生、という名前がつくがしっかり加熱処理はされているので安心してください。
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元あるチョコレートを溶かして、他の調味料を練りこんで作られた柔らかいチョコレート。
トリュフチョコを作る際にもこのような方法をとられており、そちらも柔らかい食感のあるナマチョコレートであることが多い。
生、という名前がつくがしっかり加熱処理はされているので安心してください。