生チョコ

なまちょこ

デザートの一種

概要

元あるチョコレートを溶かして、他の調味料を練りこんで作られた柔らかいチョコレート。

トリュフチョコを作る際にもこのような方法をとられており、そちらも柔らかい食感のある生チョコレートであることが多い。

“生”という名前がつくがしっかり加熱処理はされているので、安心して食べてほしい。

関連タグ

チョコレート　デザート　甘い　トリュフ