ぶっかけうどん

ぶっかけうどんげ

1.茹でたのち冷水でしめたうどんに、だしつゆや薬味を豪快にかけてそのまま食する料理。 2.東方projectのキャラクター鈴仙・優曇華院・イナバのぶっかけ絵に付けられるタグ。

「ぶっかけうどん」とは

1.茹でたのち冷水でしめたうどんに、だしつゆや薬味を豪快にかけてそのまま食する料理。

2.東方projectのキャラクター鈴仙・優曇華院・イナバのぶっかけ絵に付けられるタグ。pixivにおいては2.が一般的。

概要(うどん)

岡山県倉敷市発祥とされる料理。

使用する麺は讃岐うどんのようなコシの強い物が推奨される。

通常の「ざるうどん」や「かけうどん」のように、一度冷水でしめる。

うどん。byきど。@ついった棲息中

かまたまうどんとは似て非なるものである。

冷たい物しかないような印象だが、暖かいものもある。

関連タグ

1.に関して･･･

麺料理　ぶ

2.に関して･･･

東方 東方project 鈴仙・優曇華院・イナバ 鈴仙 うどんげ ぶっかけ