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タンメンの編集履歴2021/06/22 12:35:36 版
編集者:no6173
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日本の『タンメン』はモヤシ、キャベツ、ニラ、キクラゲ、ニンジン、タマネギ、豚肉などを炒め、鶏がら主体の塩味のスープを加えて煮立たせたものをゆでた中華麺の上にかけたもので、中華料理店やラーメン店でラーメンとは別の料理として提供される。

中国の『湯麵』はスープ麺(汁有り麺)全般を指す。

イラストは「お前(オメェ)に食わせるタンメンはねぇ!」のギャグで知られる次長課長河本準一のものがほとんど。(メイン画像は料理の『タンメン』と河本。)

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