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概要

日本の『タンメン』はモヤシ、キャベツ、ニラ、キクラゲ、ニンジン、タマネギ、豚肉などを炒め、鶏がら主体の塩味のスープを加えて煮立たせたものをゆでた中華麺の上にかけたもので、中華料理店やラーメン店でラーメンとは別の料理として提供される。

中国の『湯麵』はスープ麺(汁有り麺)全般を指す。

イラストは「お前(オメェ)に食わせるタンメンはねぇ!」のギャグで知られる次長課長河本準一のものがほとんど。(メイン画像は料理の『タンメン』と河本。)

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ラーメン
サンマーメン:同じく肉野菜炒めを乗せた麺料理
蒙古タンメン/蒙古タンメン中本

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