にんにくラーメン

にんにくらーめん

「にんにくらーめん」とは、にんにくが入っているラーメンの事である。

概要

にんにくが入っているラーメンで、にんにくをすりおろして乗せるタイプ、にんにくを炒めて乗せるタイプ、にんにくを揚げてチップにして乗せるタイプなどがある。

またにんにくの芽(茎にんにく)を炒めた野菜炒めを乗せるタイプもある。

にんにく(アリシン)には、疲労回復や滋養強壮などの元気になる効果もあるが、強い殺菌作用もあるので取り過ぎると腸内細菌を殺菌していまい下痢や肌荒れなどの原因にもなるので、入れすぎや食べ過ぎには注意してほしい。

関連タグ

にんにく　ラーメン

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