ワックスエステル

わっくすえすてる

クジラや深海魚の体内に含まれる油で、蝋（ワックス）の化学的な表記。

概要

　クジラや深海魚（オレンジラフィー、バラムツ、アブラソコムツ、クロマトウダイ、ヒョウマトウダイなど）の体内に含まれる油脂。蝋（ワックス）の化学的な表記。

　簡単に言えば蝋である。深海魚は水に浮きやすい種類のこの油を筋肉内に溜め込むことで、浮袋の代わりを果たしつつ、機敏な回遊を可能にしている。

　深海魚以外では、ホホバという植物にも含まれている。

問題点

　深海魚に含まれるこのワックスエステルだが、食すことで人体にデメリットが発生する問題を抱えている。人間の体内でこの油は消化されず、そのまま消化管をスルーして体外に排出されてしまう。これにより腹痛や下痢が起き、平常時就寝時問わず便意のない油の排泄が起こる。また摂取量によっては肌の汗腺にまで油が回り、それが揮発することで機械油のような体臭を発するようになる。酷い場合にはアレルギー反応や昏睡状態になることもある。

関連タグ

蝋　ワックスエステル

バラムツ　アブラソコムツ