概要
全体が白っぽい色を呈したパン。低温(150℃前後)かつ短時間で焼くことで白く、柔らかいパンに仕上がる。焼きたてがおいしいとされる。
かつては、貴族のみが食することが出来る、高級品だった。カール大帝は白パンを焼ける職人を特別待遇していたと言われる。
関連タグ
黒パン(食物)：対義語
白パン(食物)
しろぱん
生地全体が白っぽいパン
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