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編集者:昼型宇宙人
編集内容:曖昧さ回避「白パン」から記述を移行

概要

オーブンの設定温度を低め(150度前後)に設定し、短時間で焼くことで、焼き色がつかないように作られたパン。これにより全体に白っぽく、柔らかいパンに仕上がる。焼きたてがおいしいとされる。

かつては、貴族のみが食することが出来る、高級品だった。カール大帝は白パンを焼ける職人を特別待遇していたと言われる。

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