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出汁巻き卵の編集履歴

2020-02-02 18:39:51 バージョン

出汁巻き卵

だしまきたまご

溶いた卵に出汁を混ぜて丸めて焼いたもの。渦巻きを潰したような見た目をしている。

概要

出汁を混ぜ、フライパンで丸めて焼いた卵焼き

フライパンは専用の四角いものがお勧め。丸めるのは菜箸がお勧め。

寿司などで使われている、一般的な卵焼きを指すことが多い。

出汁巻き卵専用のタレも売っている。


表記ゆれ

厚焼き 出汁巻き玉子


関連タグ

 卵焼き 渦巻き @

パセリ ソーセージ 出汁 砂糖醤油

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