冷やし中華

ひやしちゅうか

夏に似合う料理の一つである。

冷やし中華とは、中華めんの上に細切りにした錦糸卵やハム、キュウリなどを彩りがよくなるように並べ、酢などが入った酸味のある冷たいタレをかけた料理である。

かき氷と共に日本の夏を代表する食べ物の一つ。

中華料理屋やラーメン屋などで夏頃になると、期間限定で販売される。

またコンビニエンスストアなどでも販売されている。

pixivでは東方Projectのチルノと紅美鈴のカップリングイラストに付加されることが多い。

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