ソーセージ

そーせーじ

ひき肉から作る加工食品。

概要

鳥獣類のひき肉を羊などの腸やケースに入れて形を整え、くん製などの加工をする。

腸詰めとも。

魚肉の割合が50パーセントを越える物は魚肉ソーセージとなる。

規格

1. 太さ20mm未満：ウインナーソーセージ
2. 20mm以上36mm未満：フランクフルトソーセージ
3. 36mm以上：ボロニアソーセージ

赤いソーセージ

日本では着色料で皮を赤くしていたことがあった。

これは良い材料が手に入らず、色が悪いのを隠すためだった。

最近はその必要が無くなったが、お弁当のタコさんウインナーの印象が強いのか、わざわざ赤くしている製品もある。

隠喩

棒付きアイス同様、形状がある物を連想させる。

pixivでもこれを悪用してエロい絵を描く者が多い。

関連イラスト

関連タグ

食肉　肉　ハム　ポークビッツ　ホットドッグ　アメリカンドッグ　カニさんウインナー　うさぎリンゴ