『美味しんぼ』31巻（鍋料理対決）において、栗田ゆう子がヒラメが舌の上で踊るさまを表現した擬態語。
この時の栗田ゆう子の台詞をフルで表記すると「ヒラメが シャッキリ ポンと、 舌の上で 踊るわ！」というものであった。ちなみに、これに続く台詞が「胃の悪い人なんか これ一口 食べただけで 治っちゃうわ！」というものであり、（ねーよ www）と言わざるを得ない。
『美味しんぼ』を代表する珍妙な台詞であり、ネタ絵の題材にされている。
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しゃっきりぽん（表記ゆれ）
シャッキリポン
しゃっきりぽん
ヒラメの美味さを表現する擬態語。
