チキンナゲット

捏ねた鶏挽肉を小さく楕円状に小分けしてパン粉やホットケーキミックスなどをまぶし油で揚げたもの。

この鶏挽肉の揚げ物が沢山あると金塊(=Nugget、ナゲット)のように見えることからチキンナゲットと名付けられた。

ファーストフード店ではフライドポテトやハンバーガーに並んでよく見かけるメニュー。バーベキューソース(ケチャップ)やマスタード(ハニーマスタード)と一緒にいただくのが一般的。

うす衣のものは格別にうまいが調理難易度はその分高い。