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磯辺巻き

いそべまき

海苔を巻いた和風料理全般。

概要

煎餅ちくわなどに海苔を巻いた料理を言う。
油で揚げる「磯辺揚げ」、焼いて仕上げる「磯辺焼き」などの言い回しもある。
一般的に「海苔巻き」とも。

関連

日本料理 和食 寿司 海苔

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