バームクーヘンとは、菓子の一種。
概要
パイナップルは食べ過ぎると口の中が痛くなってしまう。
しかし口内を傷めてしまうと仕事に差支えが出る。
そこで気分だけでもパイナップルを食べた気になろうと、細い丸太を芯に、樽上に生地を巻きつけて焼いた菓子を作ったのが始まりとされる。
名前の由来
「独語で木の菓子説」や「バーム=パイン、パイン食えへん→バーム食えへん→バームクーヘン」等、様々な説が存在する。
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