パンの耳

ぱんのみみ

食パンの一部分の俗称。

食パンのうち、焼いた際に茶色くなり固くなった部分の俗称。

スライスすると外側の周囲部分になる。

この部分だけを切り離して他の用途に用いたり独立した食べ物として食したりする。