概要
五番町飯店の大先輩。中華の本場、中国各地を旅した凄腕料理人
挨拶代わりにジャンの腕をへし折るといったヒドイ行為を。
「料理は才能」が信条。
続編「R」でも登場
蟇目
ひきめ
西条真二の漫画作品「鉄鍋のジャン!」シリーズに登場するキャラクター
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