1973年1月12日生まれ、フランス出身。
短期免許時代、外人騎手の日本競馬(JRA)での地位向上に大きく貢献した先駆者。
オリビエ・ペリエ騎手がいなければ、後に続いたミルコ・デムーロ騎手やクリフト・ルメール騎手の今の日本での活躍もなかったかもしれないと言える、日本における外人騎手のレジェンド。
1991年デビュー、1994年初来日。
1995年ワコーチカコで金杯西を制し日本の重賞初制覇、2000年ウイングアローで日本のGI初制覇、2001年JRA史上初の3週連続GI制覇達成。
2002年~2004年シンボリクリスエスやゼンノロブロイで、有馬記念3連覇・秋GI3連勝(秋古馬3冠)など活躍。
2010年からは日本に来日していない。
1996年1997年1999年2000年と4回、母国フランスでもリーディングジョッキーと活躍している。1996年~1998年凱旋門賞3連覇も果たしている。
海外での代表騎乗馬はエリシオ・パントルセレブル・ゴルディコヴァ・ハービンジャー・ソレミアなど。