オジサン(魚)

おじさん

オジサンとは魚類の一種である。

概要

スズキ目・ヒメジ科の魚である。体は赤く、長い髭が特徴。この長いヒゲがおじさんに見えることからそう呼ばれるようになった。

揚げ物や刺身、すり身などさまざまな調理法があり、とてもおいしい。

ちなみにオバサンという魚や、ババアという魚などもいる。